グァテマラSHB

[2023.10.25更新]

【甘味と酸味を香ばしさがまとめる上質なコーヒー】

■オススメ出来る人

• バランスのいい味わいが好みな人
• 飲みごたえがあるコーヒーが好きな人
• 色々なスイーツと合わせて楽しみたい人

■オススメ出来ない人

• アイスコーヒー用を考えている人
• 豆を多めに濃く淹れたコーヒーが好きな人

■味わいについて

コーヒー豆としてはグァテマラのコモディティコーヒーとしては最高ランク。
そのコーヒーの特徴を活かすべく、焙煎度合いはほんの少しだけ深煎り寄りの中煎りで仕上げています。

熱いうちはアーモンドに似た少し渋味のある香ばしさと砂糖を少し加えたような甘さが前面に出てきます。
少し温度が落ち着くと酸味も甘みもある赤いリンゴを思わせるフルーティさに。冷めてくるにつれてまた酸味が少し落ち着いてナッツ感とのバランスが取れた味わいに変化します。
飲みごたえがあり、味の変化も楽しめるうえバランスも良い魅力的なコーヒーです。

■ミルクとの相性

相性は悪くはないです。
ただ、せっかくこの豆を飲むならストレートかお砂糖を少し入れる程度がおすすめ。

■アイスコーヒーに向けとしてはどうか

アイスコーヒーとしても悪くありませんが、あまりにも濃く入れるとクセのある酸味を感じやすくなり味わいのバランスが崩れるため、アイスコーヒーをメインで楽しむなら他の豆がオススメ。
グァテマラSHBを初めて飲んでみて、口に合わなければカフェオレにして消化するのは全然アリです。

■味わい・ブレーバーを例えるなら

1. ローストアーモンド
2. ブラウンシュガー
3. アップル

■その他

ペアリングは刺激が強くない食べ物であれば大抵は合うと思います。
レモンの酸の強いものやカレーなどの刺激的なフードと合わせるかもしれません。
初めて淹れる時はちょっと軽めかな？くらいの感覚で淹れても十分な飲みごたえと満足感を得られるので、軽めの方から少しずつ調整してもらえれば楽しん頂けると思います。