ニカラグア リモンシージョ[natural]
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ニカラグア リモンシージョ[natural]

SANWA COFFEE WORKS

通常価格 ¥1,392 セール価格 ¥1,392

単価 per 

挽き目

[2021.12.21 更新]


【ナチュラルらしい甘い果実の香り】

■オススメ出来る人

  • 華やかで甘い香りが好きな人
  • 多少の渋さは苦手じゃない人
  • ナチュラルの豆を飲んでみたい人

■オススメ出来ない人

  • 苦味のしっかりとしたコーヒーが好きな人
  • 強い甘味の食べ物と合わせたい人
  • 8000円以下の手引きミルで豆を挽きたい人

■味わいについて

コーヒー豆の味わいは『①生豆の特徴×②焙煎レシピ』で決まります。

①ニカラグア [パカマラ ナチュラル]の特徴
ナチュラルらしい甘い香りながら、酸味はまろやかでジューシー。
浅煎りのナチュラルに慣れていない方でも飲みやすい上質なコーヒーです。

 

②焙煎で浅煎りにしたコーヒーの特徴
コーヒー豆を焙煎で深く焼くほど果実のような酸味や甘みを失い、カラメルのような苦味や甘さを獲得していきます。
ニカラグアパカマラの持っている甘い香りをキープしながら、渋さや青さがネガティブに感じないようなバランスで味わいを仕上げています。

③①と②から言えるニカラグアパカマラ[natural]の特徴
コーヒーを粉にした段階で甘い香りに包まれ、ドリップしているとその香りは一層強くなります。
口に含むとパパイヤのような少し繊維を感じるもったりとした口当たり。
甘さの中にキリッとした酸味があり、ナチュラルらしい少し複雑な甘い味わいを楽しんでいただけます。


■ミルクとの相性

ミルクとの相性は悪くはありませんが、ドリップコーヒーでミルクに合わせるとバランスが難しいかと。
フルーツティにミルクを入れるイメージに近いです。


■アイスコーヒーに向けとしてはどうか

アイスコーヒーとしても問題なくお楽しみ頂けます。
ホットよりも酸味が出やすくななり、甘い香りも少し弱まってキリっとした印象になります。
水出しにすると甘さが引き立つので、アイスの時は水出しが一押しです。


■味わい・ブレーバーを例えるなら

  1. パパイヤ
  2. ブルーベリー
  3. アプリコット

■その他

浅煎りでおすすめしたいコーヒー豆の一つ。
飲みやすさも淹れやすさもあるのでプレゼントとしても適しています。
ボディは軽いものの意外とホワイトチョコと相性が良いので試してみてください。


- beans info -

 

国:ニカラグア
品種:パカマラ
農園:リモンシージョ農園
精製:ナチュラル

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