インドネシアらしいエキゾチックフレーバー
- TASTE -
カップから立ち上るのはほんのり香ばしさを感じる牧草のようなウッディな香り。
口にすると思いのほかクリーンで素直さを感じるブラウンシュガーの甘味。
少し時間を経るとほのかに柚子を思わせる柑橘のニュアンスを感じ、
そこからインドネシアらしいエキゾチックなフレーバーへと変化します。
温度帯でも印象が変わるため、ホットでゆっくりとお愉しみ頂きたい一杯。
- BEANS INFO -
ORIGIN. Indonesia Aceh
FARM(WS). Pantan Cauca Estate
PROCESS. Sumatra Wet Hulled
VARIETY. Sigarar Utang
- TIPS -
品種にある「Sigarar Utang」は植え付けから収穫可能になるまでの期間が短く、また一部の病害に強いことでとても高い生産性を有しています。
これが品種名の由来となっており、「Sigarar Utang」は現地の言葉で「負債を返済する」といった意味を持ちます。