ケニア ニエリ

SANWA COFFEE WORKS

通常価格 ¥2,121 セール価格 ¥2,121

単価 per 

挽き目

[2022.01.15 更新]


【オレンジをガブリとしたジューシー感】


■オススメ出来る人

  • シトラス系のフルーティさが好きな人
  • 雑味の少ない綺麗なコーヒーが好きな人
  • ブラックで楽しむことがメインな人

■オススメ出来ない人

  • 酸味は回避したい人
  • ビター感が多少でも欲しい人
  • ミルクをがっつり淹れたい人

■味わいについて

コーヒー豆の味わいは『①生豆の特徴×②焙煎レシピ』で決まります。

①ケニアキュウニュウの特徴
ケニアらしい酸味を持っている。
ケニアらしく雑味はかなり少なく、豆の粒も揃っていて非常に綺麗。

②焙煎で浅煎りにしたコーヒーの特徴
コーヒー豆を焙煎で深く焼くほど果実のような酸味や甘みを失い、カラメルのような苦味や甘さを獲得していきます。
ケニアキュウニュウはそもそも雑味が出にくい上質さがあるため、かなり浅煎りでも美味しく飲めるのが特徴の一つ。
豆本来の味わいに近い仕上がりと言えると思います。

③①と②から言えるケニアキュウニュウの特徴
飲むとオレンジをガブリとしたようなフレッシュな甘酸っぱさが口に広がります。
雑味もほとんど感じられず、鼻に抜ける香りもパパイヤのような甘さを含んでいて非常に心地いい余韻。
ボディは厚い方ではなく、ゴクゴクとスッキリ飲めるコーヒーに仕上がっています。


■ミルクとの相性

エスプレッソにするのであれば問題ないと思います。
ただし、普通にドリップした場合はそのまま楽しむ方が美味しく飲んでもらえるコーヒーです。


■アイスコーヒーに向けとしてはどうか

アイスも美味しく飲んでいただけます。
少しレシピのバランスは難しく、飲み心地も軽めの紅茶のようなクリアなタイプ。
酸味も目立ちやすくなるので、少し人を選ぶ可能性があります。


■味わい・ブレーバーを例えるなら

  1. オレンジ
  2. メープル(ゴールデン)
  3. パパイヤ

■その他

スペシャルティのフルーティさや酸味に慣れていて、それが好きと言うかたにはオススメできるコーヒー。
ウォッシュドらしい味わいのため、ナチュラルの甘い香りと重厚感が好みならエルサルバドルやニカラグアがオススメ。
フードペアリングとしては軽めのサブレ、チーズ、薄く溶けやすいチョコレートあたりは高相性。
シンプルに無縁のアーモンドやピスタチオなんかが個人的なオススメフードです。
※パッケージは「KENYA NYERI」のものになります。予めご了承ください。

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